Масло оливковое для жарки и тушения Pomace EPITRAPEZIO 1л пласт.бут.

ЭПИТРАПЕЗИО — в переводе с греческого столовое, оливковое масло из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового нерафинированного (Olive Pomace Oil).
Столовое оливковое масло ЭПИТРАПЕЗИО изготавливается из греческих оливок методом второго отжима. Подходит для ежедневного применения как в небольших домохозяйствах, так и для пищевых производств.
Рафинирование масла ставит перед собой только одну цель — повысить температуру точки дымления, что позволит готовить на нём при высоких температурах.
Точка дымления — это температура, при которой масло начинает разрушаться и в пищу оно больше не годится, так как выделяет большое количество свободных радикалов, которые способствуют риску развития рака. То есть не важно, худеете вы или нет, это вредно для здоровья вообще. Визуально это определить просто — масло начинает дымить. Стоит отметить, что рафинирование масла повышает точку кипения, но оливковое масло от природы обладает высокой температурой точки дымления, выше, чем у подсолнечного. Тушить можно и на

Артикул

1900010