Приправа Микс для Пиццы EL GREKO 70г ст.банка

Смесь дроблёных пряностей и трав для приготовления идеальной пиццы со средиземноморским вкусом и ароматом. Её можно добавить в тесто для хлеба, пряной выпечки, а также в различные мясные и овощные соусы.

Греческая пицца во многом отличается от итальянской, и заметить это можно не только по процессу приготовления, но и по вкусу.

В то время, пока тесто для итальянской пиццы растягивается в печётся на круглой плоской форме для пиццы (flat pizza pan) обычно в каменной печи, греческий вариант готовится совсем иначе. Это связано с тем, что методы приготовления, доступные для греческих мигрантов в Америке ("греческая пицца" родом именно оттуда) не позволяли готовить таким способом. Тесто готовится в электрической печи и в неглубокой форме, в отличии от итальянского варианта, который помещается прямо на дно печи. Используется неглубокая форма, в отличии от схожих Сицилианского и Детройтского вариантов. Само тесто тоже совсем другое — дрожжевое с гораздо большим количеством оливкового масла, которое добавлено в тест

Артикул

5110017